他家是开高端西餐厅，在珠三角有7家分店，陈家俊虽然没有当家做主，但也管理着其中一家分店。
虽然他不会做菜，但品菜还是会的。
之前国内的白松露黑松露，价格上不去。
一方面是欧美相关企业的故意打压，这有点类似于欧美钻石企业，不承认露西亚产地的钻石那样，欧美只承认义大利白松露为顶级松露，云贵松露和落基山松露都是不入流的松露。
另一方面，就是前些年国内对于云贵高原的白松露黑松露挖采，基本处于一种无序状态，很多人为了利益，根本不管保护产地的环境，也不管松露有没有成熟，直接就是大小一锅端。
这种行为导致野生松露的生长环境遭到了重创，进而导致野生松露采集量逐年下降，同时不成熟的野生松露，其风味也存在不足，这让国产野生松露的口碑变差。
陈家俊吃了一口，就可以判断出，这些白松露的风味非常浓郁，基本可以和顶级的义大利白松露一较高下。
「老逗，这白松露品质非常好，确实适合引入我们餐厅。」
陈谓小声地说道：「价格也没有太高，他们家的精选白松露，一公斤才3000块钱；如果是次品白松露，更是只要一公斤1000块钱。」
将小碟子上的松露煎蛋吃乾净，陈家俊提议道：「老逗，不如我现在打电话，让阿乐带人过来，安排一下采购，趁着国庆黄金周，多推出一些白松露菜品，同时给客人打折优惠，看看能不能增加一些客流。」
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